In-4° (mm 198x144). Pagine [48], 511, [1]. Marca aldina incisa in legno al frontespizio, testatine, capilettera e finalini xilografici. Esemplare un po' rifilato, con lievi arrossature sparse e alcuni quaderni intensamente bruniti. Legatura settecentesca in pergamena rigida con titoli manoscritti al dorso.
Prima edizione italiana, non comune; contiene in fine il trattatello La caccia ai lupi di Jean de Clamorgan. Bibl. Bacchica 227; Ceresoli, 498: «senza il nome dello stampatore, ma recante l'impresa tipografica dell'àncora e del delfino di Aldo Manuzio. E' opera di agricoltura che tratta anche degli animali, della caccia e della pesca»; Henssler, 133; Renouard, 228.4: «Cette edition est mieux imprimée que celle de 1591»; Westbury, 88. Vedasi inoltre Oberlé, 607: «Cet ouvrage est un grand classique de l'économie campagnarde [...] est d'abord un traité d'agriculture, de jardinage et de médecine domestique [...] contient nombreuses recettes de conserves de fruits, de vins et liqueurs, de confitures, d'huiles, des conseils pour la distillation».