Manoscritto cartaceo in-folio stretto (mm 280x98). Carte [32], 97 bianche. Vergato in differenti inchiostri da almeno due mani. Legatura coeva in cartonato rivestita in carta marmorizzata.
Raccolta con circa 70 ricette, per citarne alcune quella per il Vermout, per la cauterizzazione dei denti, dello sciroppo d'Uva o per la vernice dei finimenti.